- Jambon de Montagne
- any mountain ham, cured according to local custom.
Alimentation Glossaire français-anglais. Patricia Wells. 2014.
Jambon de Montagne
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jambon — [ ʒɑ̃bɔ̃ ] n. m. • XIIIe; de jambe 1 ♦ Charcuterie élaborée par salaison ou cuisson de la cuisse ou de l épaule de porc. Jambon cru; jambon de pays; jambon de Bayonne, de Parme (ellipt du Bayonne, du Parme). Jambon blanc, braisé; jambon de Paris … Encyclopédie Universelle
Jambon serrano — Jamón serrano. Jamónes serrano dans un bar en … Wikipédia en Français
Jambon — séché et fumé de montagne, de salaison du Jura … Wikipédia en Français
MONTAGNE — Les montagnes sont un élément important du relief terrestre. Il serait faux d’identifier la notion de montagne à la seule notion d’altitude. Personne ne contestera qu’à moins de 1 000 m d’altitude les vigoureux reliefs du Pays basque soient des… … Encyclopédie Universelle
Jambon de Njeguši — Njeguška pršuta Le jambon de Njeguši est un jambon fumé de la région de Njeguši au Monténégro. Préparation Ce jambon, séché à l air et au feu de bois, est similaire au jambon de Parme italien, son goût et son arôme sont le résultat du mélange de… … Wikipédia en Français
Zlatibor (montagne) — Pour les articles homonymes, voir Zlatibor (homonymie). Zlatibor Géographie Altitude … Wikipédia en Français
Cuisine française — ██████████85 … Wikipédia en Français
Tapas — Pour l’article homonyme, voir Tapa. Des tapas … Wikipédia en Français
Cuisine Française — ██████████ … Wikipédia en Français
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Conservation de la viande — Argument ménager de la conservation de la viande, circa 19 … Wikipédia en Français
